 Italiano |
 Deutch |
 English |
 Francois |
|
|
|
||||
| MARINA DI CAMEROTA PARCO NAZIONALE DEL CILENTO E VALLO DI DIANO | |||||
- ATTENZIONE - PER MOTIVI INDIPENDENTI DALLA NOSTRA VOLONTA' LA LINEA TELEFONICA E' MOMENTANEAMENTE FUORI USO - PER QUALUNQUE COMUNICAZIONE TELEFONARE AL 3393886095 o al 3277783874 OFFERTA PRENOTA PRIMA: Per prenotazioni effettuate entro il 29 febbraio 2012 sarà praticato uno sconto del 10% sulle tariffe dei soggiorni settimanali. |
I nostri consigli: cosa c'e' da .. gustare
Rianata a’Vasulata
 Locale nato nel 1979, conserva le tradizioni culinarie della zona, soprattutto nella tipicità della cottura, rigorosamente effettuata nel "forno a legna".
Profumi e sapori antichi di delizie centenarie quali "a' rianata", "a' ciambotta" e " i sciambielli" sono il piacevole incontro che si offre all'avventore in questo tipico locale nel quale, originariamente, si era soliti consumare "a' rianata" sulla "vasulata" (da cui il nome stesso del locale). Come potrete vedere dalle immagini le pietanze proposte sono innumerevoli, ma le tre sopra menzionate meritano di essere analizzate in dettaglio nelle sotto elencate ricette: 
“Rianata”Ingredienti: Per la pasta: farina integrale, acqua, lievito naturale e sale. Per il condimento: olio d'oliva, pomodoro, aglio e origano. Procedimento: Impastare la farina con l'acqua, il lievito e il sale, e lasciare lievitare finché il volume non sarà raddoppiato. Dopo circa un paio d'ore, prendere la pasta e sistemarla nella teglia unta d'olio. Cospargere la pizza con il pomodoro, l'aglio a pezzetti, l'origano e l'olio. 
“Ciambotta”Ingredienti: Cipolla, pomodoro, peperoni, melanzane, patate, zucchine, basilico, olio d'oliva, sale. Procedimento: Affettare finemente la cipolla e farla rosolare nell'olio affinché non diventi dorata. Nel frattempo tagliare tutte le verdure a tronchetti e tuffarle nell'olio e cipolla, aggiungere il sale e il basilico, e far cuocere a fuoco lento per circa un'ora. 
“Sciambielli”Ingredienti: Melanzane, uova, formaggio, olio, basilico, sale e pepe. Procedimento: Preparare una pastella con uova, formaggio, basilico, sale e pepe. Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette in senso verticale; prendere un cucchiaino di pastella e sistemarla tra due fette di melanzane, e friggerle in abbondante olio d'oliva.
Buon Appetito!
|
Contattaci
email: info@mediterraneoresidence.it tel.: 0974 939183 cell.: 339 3886095 |
|
Mediterraneo Residence
Via Sirene - 84059 Marina di Camerota (SA) Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano |
tel 0974 939183
tel. invernale 0974/935170 cell 339 3886095 fax 1782230857 email info@mediterraneoresidence.it |
 |
 |
 |
 |